Vitgno:  100% Barbera.
Territorio: Le uve provengono da vigneti situati in zone collinari con esposizioni ottimali (spesso Sud/Sud-Ovest). Il terreno è tipicamente composto da marne calcareo-argillose, che conferiscono al vino struttura e una spiccata mineralità.
Descrizione organolettica
La Barbera si distingue per un profilo che bilancia la tradizione contadina con una pulizia tecnica moderna.
Colore: Rosso rubino intenso, che tende al granato con l'invecchiamento.
Profumo: Al naso è vinosa e persistente. Emergono note nette di frutti rossi (ciliegia, marasca, prugna) e, nelle versioni più evolute, sentori di spezie e leggera vaniglia se affinata in legno.
Gusto: In bocca è asciutta, di buon corpo e giustamente sapida. L'elemento distintivo è la freschezza (acidità) tipica del vitigno, che rende la beva dinamica e mai pesante.
Gradazione alcolica: Generalmente tra 13,5% e 14,5% vol. (varia a seconda dell'annata).
Temperatura di servizio: 18°C. È consigliabile stappare la bottiglia un po' prima del consumo per permettere al vino di ossigenarsi.