Apparito BIO TENUTA AGOSTINETTO

VITIGNO: 100% Sangiovese
MATURAZIONE: 1 mese in cemento
14/16 mesi in barrique di rovere
ESAME ORGANOLETTICO: dal colore rosso con
sfumature violacee, al naso si presenta austero, fruttato
con sentori di mora e lampone, ma anche floreale con
profumi di viola. Non mancano inoltre le note speziate
che dalla cannella arrivano alla noce moscata. In bocca è
fresco, avvolgente ed elegante.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi piatti con
ragù di selvaggina e seconde portate a base di carni
rosse o selvaggina. Abbinamenti ambiziosi, ma molto
apprezzati per chi vuole uscire dall’ordinario si hanno
con zuppe di pesce come il cacciucco alla livornese
GRADAZIONE ALCOLICA: 14°