Ampelo BIO TENUTA AGOSTINETTO

VITIGNO: 100% Sangiovese
MATURAZIONE: 1 mese in cemento, 18 mesi in botti grandi di rovere
ESAME ORGANOLETTICO: dal colore rosso con sfumature violacee, al naso si presenta austero, fruttato con sentori di mora e lampone, ma anche floreale con profumi di viola. Non mancano inoltre le note speziate che dalla cannella arrivano alla noce moscata. In bocca è fresco, avvolgente ed elegante
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: primi piatti con ragù di selvaggina e seconde portate a base di carni rosse o selvaggina. Abbinamenti ambiziosi, ma molto apprezzati per chi vuole uscire dall’ordinario si hanno con zuppe di pesce come il cacciucco alla livornese
GRADAZIONE ALCOLICA: 14°