70 Age Spumante BIO TENUTA AGOSTINETTO

VITIGNO: Ciliegiolo
RESA PER ETTARO: 50hl/ha
SISTEMA DI CRESCITA: Guyot
DENSITÀ DELLA PIANTA: 5000 piante per ettaro
TEMPO DI RACCOLTA: ultima decade di agosto
VINIFICAZIONE: Uve raccolte a mano, stoccate in
cassette, pressatura soffice. Imbottigliamento a
febbraio per la presa di spuma
INVECCHIAMENTO: 36 mesi sui lieviti
ESAME ERGANOLETTICO: colore rosa brillante,
perlage fine al naso. Lievi sentori di frutti di bosco e
note di pangrattato
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ideale per antipasti
e aperitivi. Si abbina bene a piatti di pesce e pasta con
sugo di asparagi selvatici
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5°