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Vino di spiccata personalità dal colore rosso rubino vivo. Profumo fruttato e speziato. Di gusto gradevolmente tannico e giustamente amabile.

 

Da accostare a salumi in genere, carni bianche di cortile e maiale della tradizione veneta! Bene dunque per accompagnare tutto il pasto.

Malbech IGT Marca Trevigiana - Baccichetto

    • Malbech (clone Argentina)
    • Gradazione: 12,5 % Vol
    • Temperatura di esercizio: 15 °C
    • Località di produzione: Ponte di Piave, via Calderba e via Salute (retro cantina)
    • Metodo: Lotta integrata senza utilizzo di prodotti sistemici e concimi chimici. Defogliazione in post fioritura. Cimatura minima.
    • Macerazione: pre fermentativa a freddo 13 ° C.
    • Fermentazione: a freddo sui 22 ° C per 7 giorni. Selezione delle pressature.
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