Vino Bianco Solleone - Fattoria Biologica il Pino

Vino Bianco Solleone

Freschezza e mineralità sono le caratteristiche principali di questo vino bianco. È uno dei vini di punta della casa. Qui la presenza di una piccola percentuale di Malvasia e San Colombiano completano le caratteristiche del Trebbiano di toscana aggiungendo dei profumi,
ancor più floreali, con gelsomino, biancospino e fiori d’acacia su tutti.
Si abbina bene con antipasti leggeri, primi piatti delicati alle verdure, pesce, crostacei e carni bianche elaborate.

• Temperatura di servizio 10/12° C
• Vinificazione in vasche di acciaio
• temperatura controllata tra 24 e 26°
• C, chiarifica naturale del vino mediante sedimentazione per gravità.
• Maturazione e affinamento 2-3
• mesi di battonnage su fecce fini e
• almeno 3 mesi in bottiglia.
• Uve Uve 70% e Trebbiano Toscano,
• 15% Malvasia e 15% San Colombano.
• Gradazione 12,5% vol