Colore giallo paglierino, profumo inconfondibile di frutti tropicali, su tutti spicca la nota di ananas. Vino fine, elegante con un finale aromatico a ricordare le note olfattive.
Vino bianco ideale con i primi piatti e secondi delicati.
Chardonnay IGT Trevenezie - Baccichetto
€ 8,60Prezzo
- Chardonnay Clone R8. Solitamente utilizzato per la produzione di vini spumanti perché apporta finezza e freschezza.
- Gradazione: 13 % Vol
- Temperatura di esercizio: 12 °C
- Località di produzione: Ponte di Piave, via Mazzariol.
- Metodo: Lotta integrata senza utilizzo di prodotti sistemici e concimi chimici. Due defogliazioni, una in pre fioritura e una in pre invaiatura. Cimatura minima.
- Vendemmia: In parte meccanica in parte manuale per poter frazionare le partite e per effettuare un’attenta selezione dei grappoli.
- Macerazione: pellicolare sotto i 10 ° C per almeno 5 ore. Batonage del mosto a 10 ° C per 3 giorni. Fermentazione in acciaio a freddo 17°C. Batonage in acciaio fino a Dicembre.