Spumante Brut Chardonnay – Podere Don Cataldo

Vitigno: Chardonnay 100%, dalla Puglia, su terreno franco argilloso mediamente calcareo. Vendemmia a metà agosto; vinificazione in acciaio inox.

Colore giallo dorato, perlage fine. Profumo di fiori bianchi, frutti esotici e agrumi, con note di miele e pasticceria secca.

Ideale come aperitivo, con antipasti, crudi di mare, fritture e secondi piatti di pesce.

Gradazione 12% vol. Temperatura di servizio 6-8 °C.