Souvignier Gris
È un vino bianco PIWI (resistente alle malattie fungine), prodotto dalla Casa Baccichetto.
Caratteristiche:
 - Colore: Giallo dorato, a volte con sfumature ramate.
 - Profumo: Intenso, con note di spezie dolci (vaniglia), agrumi (cedro, limone) e frutta come la mela cotogna.
 - Sapore: Secco, caldo, avvolgente, con buona freschezza e un finale speziato e persistente. Corpo medio.
Abbinamenti:
Ideale con:
 - Piatti di pesce: Primi piatti di mare, pesce al forno o alla griglia.
 - Crostacei.
 - Formaggi delicati.
 - Antipasti e aperitivi.
Servizio: Tra 6°C e 8°C.