Sangiovese Toscano IGT
Il Sangiovese è un vino che esprime la freschezza e la tipicità del vitigno Sangiovese in un'interpretazione accessibile e fruttata.
- Uvaggio: 100% Sangiovese
- Caratteristiche:
- Colore: Rosso rubino con riflessi violacei, brillante.
- Profumo: Gradevole e persistente, con nette note di ciliegia, amarena e sentori floreali, in particolare di viola mammola.
- Gusto: Asciutto, morbido ed equilibrato. Al palato è fresco, fruttato e con una tannicità delicata, rendendolo armonico e di piacevole beva. Il finale è pulito e persistente.
- Vinificazione: Fermentazione con macerazione di circa 10-15 giorni, affinamento in serbatoi di acciaio inox per mantenere la freschezza, e un breve affinamento in bottiglia (circa 2 mesi).
- Abbinamenti: Un vino versatile, ideale per un consumo quotidiano e informale. Si abbina bene con:
- Affettati misti toscani
- Zuppe di legumi
- Bolliti e carni alla griglia
- Pizza rossa
- Primi piatti con sughi leggeri.
È un Sangiovese giovane e vivace, che punta sulla fragranza del frutto.
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