Il Sangiovese/Syrah Toscana IGT  è un vino rosso che unisce la tradizione toscana del Sangiovese con la struttura e le note speziate del Syrah.
Caratteristiche:
 - Vitigni: Principalmente Sangiovese (circa 85%) con una percentuale di Syrah (circa 15%).
 - Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
 - Profumo: Etereo, con nette note fruttate (ciliegia, amarena, prugna) che si fondono con sentori speziati (cannella, liquirizia, pepe nero) e a volte un leggero tocco di rovere/vaniglia.
 - Sapore: Asciutto, morbido e rotondo, con tannini delicati ma presenti e un retrogusto persistente. Corpo medio-pieno.
Abbinamenti:
Questo blend è versatile e si abbina bene con piatti saporiti e strutturati.
 - Primi piatti: Tortelli maremmani al ragù, lasagne al forno, primi con sughi di carne.
 - Carni rosse: Arrosto, carni alla brace (bistecca, tagliata), stufati, brasati, cacciagione (cinghiale, coniglio in umido).
 - Salumi e formaggi: Gnocco fritto con salumi, taglieri di salumi toscani, formaggi di media stagionatura.
 - Altro: Pollo al curry, pizza rossa con provola e speck.
Servizio: 18-20°C.