COLORE:
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
PROFUMO E GUSTO:
Al naso risaltano le note fruttate e leggermente speziate, accompagnate dai tipici sentori del legno. Ottima la struttura e l’armonia gustativa, data dal perfetto equilibrio fra morbidezza e tannicità.
ABBINAMENTI:
Salsicce secche, scottiglia di pollo, arrosti, pollame nobile e formaggio Pecorino.
Rosso di Montalcino DOC - Supertuscan - Uggiano
- Bottiglia 0,750 Lt. tipo Bordolese Pesante
- VITIGNI: 100% Sangiovese Grosso
- REGIONE DI ORIGINE: Toscana
- VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di 16-18 giorni. Controllo della temperatura a 26-28°C .
- AFFINAMENTO: Affinamento di 12 mesi in botti di rovere da 60 Hl. Successiva conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. ALCOL: 13,5 % Vol.
- CONSERVAZIONE: In cantina alla temperatura di 15-18°C
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
NOTE DEL PRODUTTORE: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso risaltano le note fruttate e leggermente speziate, accompagnate dai tipici sentori del legno. Ottima la struttura e l’armonia gustativa, data dal perfetto equilibrio fra morbidezza e tannicità.