Leggermente abboccato, gradevolmente amarognolo, fruttato con ricordo di fiori. Leggero, fresco e scorrevole.
Il Prosecco frizzante è un vino bianco da aperitivo, antipasto e primi piatti.
Prosecco Frizzante DOC Treviso - Baccichetto
- Glera
- Gradazione: 11,5 % Vol
- Temperatura di esercizio: 10°C
- Località: Ponte di Piave, via Salute.
- Metodo: Lotta integrata senza utilizzo di prodotti sistemici e concimi chimici. Cimatura minima.
- Pressatura: delicata con selezione delle pressioni più basse.
- Decantazione: statica a freddo.
- Fermentazione: in acciaio a freddo sui 18 °C. Sosta in vasca dopo due travasi.