Pinot Grigio - NORINA PEZ

ZONA DI PRODUZIONE: Collio - Italia.
UVE: 100% Pinot Grigio.
VENDEMMIA: manuale, prime settimane di settembre.
VINIFICAZIONE: le uve raccolte a mano sono
diraspata e pressata rapidamente. Il must è
fermentato con l'ausilio di lieviti selezionati ad a
temperatura di 18º C. Il vino ottenuto riposa in acciaio
serbatoi fino all'imbottigliamento.
ALCOOL: 13% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore giallo paglierino ha tenui riflessi ramati
ri ezioni. Il profumo è intenso con note fruttate.
Il sapore è asciutto, morbido e di corpo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: delizioso con zuppe, risotti e sh
piatti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C (50°-53°C).