Franciacorta Rosè Docg BARISELLI FRANCIACORTA

DATI TECNICI:

Collocazione geografica delle uve: nei nostri vigneti con giacitura collinare ed esposizione prevalentemente a sud.

Tipologia terreno: suoli di origine pluvioglaciale con prevalenza morenica, ricchi di scheletro con matrice medio impasto, asciutti, ben esposti e sempre ventilati.

Sistema di allevamento: Guyot – impianto a 5000 ceppi/ettaro

Uve: 100% Pinot Nero. L’accurata selezione di sole uve Pinot Nero avviene rigorosamente site nei due appezzamenti nel comune di Erbusco e Provaglio d’Iseo.

Resa per ettaro: 80/90 quintali di uva per ettaro = 52/59 ettolitri per ettaro

VENDEMMIA: vendemmia manuale in casse fra la seconda e la quarta settimana di Agosto.

VINIFICAZIONE: le uve Pinot Nero giunte a maturazione vengono selezionate e vinificate in rosato con cr