Caratteristiche della Falanghina 
Il vitigno Falanghina è di per sé un'uva bianca autoctona della Campania. Quando perfettamente matura, produce un vino intenso con distintivi aromi fruttati e floreali.
La Falanghina del Sannio DOC Biologico Terrantiqua è descritta come:
 - Colore: Giallo paglierino, limpido e brillante.
 - Aroma: Note eleganti e fini di fiori bianchi, in particolare biancospino.
 - Sapore: Morbido, fresco, sapido e minerale. È ben equilibrato e pulito al palato, con alcune recensioni che notano anche sentori di frutta esotica come ananas e banana, insieme a un leggero tocco minerale e di macchia mediterranea.
Abbinamenti Gastronomici
La Falanghina, in generale, è un vino bianco versatile che si abbina bene con:
 - Piatti a base di pesce e frutti di mare
 - Carni bianche
 - Verdure di stagione
 -  Formaggi delicati
 -  È anche un'ottima scelta come aperitivo.