Capriolo Bianco IGT Toscana 
 - Vitigni: Marsanne 50%, Roussanne 50% (disponibile anche versione 100% Roussanne).
 - Caratteristiche: Vino bianco biologico di grande struttura e complessità. Colore giallo dorato, profumi ampi di frutta gialla, miele, mandorle tostate e spezie. Al palato è secco, con buon corpo, freschezza e sapidità equilibrate. Affinato in legno/anfora.
 - Abbinamenti: Ideale con carni bianche, crostacei, zuppe di pesce, pesce grasso e magro. Ottimo anche con formaggi dolci/molli o a pasta mista.
 -  Temperatura di servizio: 10°-12°C.
 -  Note: Produzione limitata.