COLORE:
Colore rosso rubino intenso.
PROFUMO E GUSTO:
Al profumo colpisce subito la complessità degli aromi che vanno dai frutti selvatici al chiodo di garofano, addolciti dalla vaniglia e le note di legno. Al palato è pieno, corposo, gradevolmente tannico.
ABBINAMENTI:
Carne alla griglia, agnello al forno con patate, faraona ed ossobuco in umido, cinghiale in dolce e forte.
Cabernet Sauvignon di Toscana IGT "Falconeri" - Supertuscan - Uggiano
€ 23,50Prezzo
Bottiglia 0,750 Lt. tipo Conica- VITIGNI: 85% Cabernet Sauvignon 15% Sangiovese
- REGIONE DI ORIGINE: Toscana
- VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di 18-20 giorni. Controllo della temperatura di fermentazione a 26-28°C.
- AFFINAMENTO: Barrique di Allier, Nevers e Vosges e botte di rovere. Dopo un'elevazione di 12 mesi in barrique la maturazione prosegue in botti di rovere da 30 Hl per altri 10-12 mesi. Conservazione in serbatoi di acciaio inox fino all’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di 12 mesi minimo. ALCOL: 13,5 % Vol.
- CONSERVAZIONE: In cantina alla temperatura di 15-18°C
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
- NOTE DEL PRODUTTORE: Colore rosso rubino intenso. Al profumo colpisce subito la complessità degli aromi che vanno dai frutti selvatici al chiodo di garofano, addolciti dalla vaniglia e le note di legno. Al palato è pieno, corposo, gradevolmente tannico.