Cabernet - NORINA PEZ

ZONA DI PRODUZIONE: Collio - Italia.
UVE: 100% Cabernet Franc.
VENDEMMIA: seconda decade di ottobre.
VINIFICAZIONE: le uve raccolte a mano sono immediate
diraspata. Vengono poi lasciati macerare con il
aiuto di lieviti selezionati. Successivamente premuto e il
il mosto viene posto in vasche di acciaio dove viene affinato
per mesi.
ALCOOL: 12,5% vol.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: il colore è rosso rubino con riflessi