COLORE:
Colore rosso rubino vivace.
PROFUMO E GUSTO:
Il profumo è molto gradevole e persistente con sentore di viola e di ciliegia, completati da evidenti richiami vanigliati. Al palato è armonico, asciutto, con una gradevole tannicità. Molto pulito il finale con retrogusto persistente.
ABBINAMENTI:
Primi piatti saporiti, carne alla brace, cacciagione.
Roccialta - Chianti Classico DOCG - Uggiano
€ 8,70Prezzo
- Bottiglia 0,750 Lt. tipo Decò
- VITIGNI: 90% Sangiovese 10% Canaiolo
- REGIONE DI ORIGINE: Toscana - Italia
- VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di 10-15 giorni. Controllo della temperatura a 26-28°C.
- AFFINAMENTO: Lieve passaggio in botte di legno da 30/60 Hl per 6-8 mesi. Conservazione in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi ALCOL: 13% Vol.
- CONSERVAZIONE: In cantina a temperatura di 16-18°C.
- TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
NOTE DEL PRODUTTORE: Colore rosso rubino vivace. Il profumo è molto gradevole e persistente con sentore di viola e di ciliegia, completati da evidenti richiami vanigliati. Al palato è armonico, asciutto, con una gradevole tannicità. Molto pulito il finale con retrogusto persistente.