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COLORE:

Colore rosso rubino vivace.

 

PROFUMO E GUSTO:

Il profumo è molto gradevole e persistente con sentore di viola e di ciliegia, completati da evidenti richiami vanigliati. Al palato è armonico, asciutto, con una gradevole tannicità. Molto pulito il finale con retrogusto persistente.

 

ABBINAMENTI:

Primi piatti saporiti, carne alla brace, cacciagione.

Roccialta - Chianti Classico DOCG - Uggiano

    • Bottiglia 0,750 Lt. tipo Decò
    • VITIGNI: 90% Sangiovese 10% Canaiolo
    • REGIONE DI ORIGINE: Toscana - Italia
    • VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di 10-15 giorni. Controllo della temperatura a 26-28°C.
    • AFFINAMENTO: Lieve passaggio in botte di legno da 30/60 Hl per 6-8 mesi. Conservazione in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi ALCOL: 13% Vol.
    • CONSERVAZIONE: In cantina a temperatura di 16-18°C.
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C 

    NOTE DEL PRODUTTORE: Colore rosso rubino vivace. Il profumo è molto gradevole e persistente con sentore di viola e di ciliegia, completati da evidenti richiami vanigliati. Al palato è armonico, asciutto, con una gradevole tannicità. Molto pulito il finale con retrogusto persistente.

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