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Roccialta - Chianti Classico Riserva DOCG - Uggiano
COLORE:
Colore rosso rubino con riflessi granati.
 
PROFUMO E GUSTO:
Bouquet di profumi ricco e intenso con sentore di viola, vaniglia e legno tostato. Al palato è armonico e asciutto, con una gradevole tannicità. Molto pulito il finale con retrogusto persistente.
 
ABBINAMENTI:
Carni rosse, filetto alla brace, bistecca alla fiorentina, cacciagione in umido e arrosto, brasati, formaggi stagionati.

Roccialta - Chianti Classico Riserva DOCG - Uggiano

Quantità
    • Bottiglia 0,750 Lt. tipo Decò
    • VITIGNI: 90% Sangiovese 10% Canaiolo
    • REGIONE DI ORIGINE: Toscana - Italia
    • VINIFICAZIONE: Fermentazione con macerazione di 10-15 giorni. Controllo della temperatura a 26-28°C.
    • AFFINAMENTO: Affinamento in botte di legno da 30/60 Hl per 14 mesi. Conservazione in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi ALCOL: 13,5% Vol.
    • CONSERVAZIONE: In cantina a temperatura di 16-18°C.
    • TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20°C
    • ABBINAMENTI: Carni rosse, filetto alla brace, bistecca alla fiorentina, cacciagione in umido e arrosto, brasati, formaggi stagionati.

    NOTE DEL PRODUTTORE: Colore rosso rubino con riflessi granati. Bouquet di profumi ricco e intenso con sentore di viola, vaniglia e legno tostato. Al palato è armonico e asciutto, con una gradevole tannicità. Molto pulito il finale con retrogusto persistente.

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